【外食】東京五輪でさらに人気に? アスリートが絶賛した屋台発祥のラーメン ホープ軒 千駄ヶ谷〈週刊朝日〉

1:2019/08/31(土) 22:07:47.03 ID:DCkKN0JI9
著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。
今回は、陸上競技指導者・瀬古利彦さんの「ホープ軒」の「ラーメン」だ。

*  *  *
 
早稲田大学競走部の2年の頃、ホープ軒のすぐ近くで下宿をしていました。毎朝、仲間と神宮外苑のランニングコースで練習するのが日課でした。

国立競技場での試合後、中村監督(故・中村清氏)が、選手たちにここのラーメンを食べさせてくれることもありました。
それまで私が食べていたしょう油味の中華ソバとは違い、最初は衝撃的でしたね。これがラーメンなの?って。背脂がスープ一面に浮かんで、味が濃厚。
麺が太めで噛むと歯応えがあり、しかもボリューム満点で。
ランニングで汗を流したあとだったので、余計に体が欲しておいしかった。ある日、近くに住む監督に頼まれて、鍋を片手に夜食のラーメンを買いに走ったことも懐かしい思い出です。

いよいよ東京オリンピックまであと1年を切りました。おそらくホープ軒は、外国人客にもうけるでしょうね。
選手たちにとっては、自国五輪で走れるというのは幸運なこと。
暑さを味方につけて、自分の力を出し切ってほしいと願っています。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190829-00000015-sasahi-life
8/31(土) 11:30配信

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3:2019/08/31(土) 22:09:17.62 ID:MHjbOU6n0
二郎が好きなボクサーいたよな
15:2019/08/31(土) 22:17:03.73 ID:OxV/flcL0
ホープ軒はたしかに80年代はうまいと思って頻繁に食いに行ったな

けど、その後は行くたびに後悔するような味になって
それでも懲りずにたまに行っては後悔の繰り返し
もう10年近く行ってないから完全に卒業できたのかも知れない

22:2019/08/31(土) 22:21:12.58 ID:LxWL8ODh0
>>15
これ。あの頃は、真夜中道路沿いにタクシーがびっちり並んで、運ちゃんがラーメン食いに来てたわ。六本木、赤坂で遊んでからのシメによく行ったわ。去年食べてみたけど、あの頃とは確かに味が違っているね。
24:2019/08/31(土) 22:22:19.24 ID:4SYsMkNq0
林由美香の思い出
30:2019/08/31(土) 22:25:15.45 ID:GVlv9Peq0
昼に三田二郎行ってから千駄ヶ谷のスケート場でデートしたらホープ軒行きたいって…
行きましたよ、ええ
31:2019/08/31(土) 22:27:49.03 ID:UTriG/nh0
若いころは当時珍しいタイプで時々食べに行ってたけどな。
ここだけじゃないけど今はもう無理な系統。
45:2019/08/31(土) 23:14:13.01 ID:4wkI6mcF0
今はもう食べれねーなぁ
年だわ
47:2019/08/31(土) 23:16:39.11 ID:TVLg55460
客は頻繁に来てるけど外人見かけた記憶はないな
59:2019/09/01(日) 00:36:25.56 ID:tnoGwFvs0
ホープ軒以外何にもないところだから繁盛したんだろうね。
60:2019/09/01(日) 00:39:45.04 ID:U8atkhFd0
二郎が台頭する以前の帝都の雄だな
今となってはもはやあっさり系で量も少ない部類
63:2019/09/01(日) 01:08:19.74 ID:QJIjtUEu0
90年代後半には店員に外人を使いはじめていたな
同時に味も落ちた
あれが凋落の原因
65:2019/09/01(日) 01:14:34.65 ID:qDhvAUvN0
>>63
あの外人でなんか雑に感じたな
71:2019/09/01(日) 07:06:26.84 ID:rA/EMrdm0
店内がどろどろなのがなぁ
今時ちゃんとした洗剤とかあるだろ
あとジャスミン茶はやり過ぎ気持ち悪い
57:2019/09/01(日) 00:24:51.61 ID:kVuyipg60
ホープ軒は一度で飽きた
ギトギト系とかトンコツ醤油はいらない
普通の醤油ラーメンが食いたい
80:2019/09/01(日) 10:09:55.25 ID:CD9TPBcK0
>>57
五反田有楽街奥の支那そばがおすすめ
83:2019/09/01(日) 10:29:06.16 ID:IY70dgtA0
味は普通だった
通おうとは思わない
84:2019/09/01(日) 10:44:52.32 ID:cb/gQMQ50
>>1
豚骨ラーメンは博多が発祥地なんだけど東京人はホープ軒が発祥地だって言ってる人が1%位いる
90:2019/09/01(日) 11:01:00.86 ID:cb/gQMQ50
実際鹿児島は九州のスタンダードだった昔ながらの無色透明の豚骨ラーメン屋が多いし
95:2019/09/01(日) 11:15:14.17 ID:HoOeBOry0
大塚のホープ軒はピンサロの帰りに寄ってたなw
101:2019/09/01(日) 11:35:32.60 ID:zJsHSV+J0
>>1
今は値上がりして700円
103:2019/09/01(日) 11:38:51.11 ID:cb/gQMQ50
>>101
俺も1度だけ食べた事あるけど臭過ぎて残してしまった!今はなぜか客が沢山入ってたのに潰れてしまった近くの千駄ヶ谷小学校前の野方ホープ軒は好きだった
106:2019/09/01(日) 11:54:00.91 ID:zJsHSV+J0
お前らが臭い臭い言うから、どんどんマイルドになってきてる
昔のパンチある味に戻って欲しいわ
107:2019/09/01(日) 11:55:48.69 ID:cb/gQMQ50
>>106
だけど一番豚骨の臭いに敏感な阪神ファンが一番臭い千駄ヶ谷ホープ軒で食べてる現実
108:2019/09/01(日) 11:58:35.58 ID:vMdOk5im0
環七の高円寺はよかったのにな。。千駄ヶ谷とは違う。
110:2019/09/01(日) 12:00:07.90 ID:cb/gQMQ50
>>108
環七の高円寺にはないよ?環七の野方だよ?
114:2019/09/01(日) 12:04:16.96 ID:vMdOk5im0
>>110
野方は知ってる、ではなく梅里にあったとこ。
117:2019/09/01(日) 12:07:23.35 ID:cb/gQMQ50
>>114
千駄ヶ谷小学校前にあった野方ホープ軒も臭くなくて美味しかったよ?
111:2019/09/01(日) 12:00:18.88 ID:dB6WNTIz0
昔めっちゃ腹減ってたからここで大盛りできるか聞いて頼んだら2杯分の金取られた。それなら普通に2杯たのんだわ。
それ以来いってないな。
112:2019/09/01(日) 12:01:29.33 ID:NKEuvW/E0
>>111
嘘こけ
普通に大盛りあるよ
115:2019/09/01(日) 12:04:19.80 ID:cb/gQMQ50
>>112
昔の話しだから
121:2019/09/01(日) 12:09:16.09 ID:NKEuvW/E0
>>115
30年以上前から食券制
大盛りメニューも自販機にある
133:2019/09/01(日) 12:15:46.47 ID:GszmMZ0M0
>>1
親父に連れられ人生で初めて本格豚骨ラーメン食べたのここだったなぁ。何コレ!って感じで衝撃的な味だったわ。
食ったあと下痢した。幼稚園児にはまだ早かった。
134:2019/09/01(日) 12:16:36.59 ID:XGJlJJPQ0
ラーメンとかアスリート向きじゃない食い物だがな
124:2019/09/01(日) 12:10:55.17 ID:gycW+MWp0
誰か知ってるかな
阿佐ヶ谷あたりにあったのはホープ軒?ホームラン軒?
25年前くらいの話
初めて食べた時に気持ち悪くなって丸一日大変だった
二郎とか色んな店で食べたけどそんなのあの店だけだった
化調の大量投入のせいだと思ったんだけど真実が知りたい
135:2019/09/01(日) 12:19:20.11 ID:U8atkhFd0
>>124
阿佐ヶ谷はホープ軒
経営者は吉祥寺ホープ軒の妹さんなので
旧ホームラン軒の直系のひとつだな
138:2019/09/01(日) 12:27:04.82 ID:gycW+MWp0
>>135
情報ありがとう
cooklook(クックルック)とかいうバブル期の料理本シリーズに出ていたような記憶がある
化学調味料拒否してるわけじゃ全然ないんだけどあの店は丼にお玉一杯くらい入れたのかって感じだった
スープの香りが余りしないのに人工的なうまみだけ極端にするから変だなって話してた
んで食べた直後から吐き気がすごくて
もう四半世紀前の話だけど
140:2019/09/01(日) 12:34:08.78 ID:U8atkhFd0
>>138
自分はあまりそういう印象ないけどな
まったく同じではないが、吉祥寺や環七梅里とだいたい似たような
いわゆるホープ軒の味だったような
その日の出来やコンディションにもよるからたまたま運が悪かったんじゃね
144:2019/09/01(日) 12:49:40.87 ID:PHGLTyH+0
有楽街の角にある 店名3文字の
醤油らあめんの店か
懐かしい味 今位の客足で
ずっと店やってもらいたい
145:2019/09/01(日) 12:54:24.24 ID:PHGLTyH+0
>>144>>80へのレス
160:2019/09/01(日) 18:45:58.50 ID:YeJpd2xP0
違反スレ

在日朝日ネタ

在日店の宣伝禁止

【外食】東京五輪でさらに人気に? アスリートが絶賛した屋台発祥のラーメン ホープ軒 千駄ヶ谷〈週刊朝日〉
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1567256867/

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以後 書き込み禁止

161:2019/09/01(日) 19:18:38.50 ID:hqIGgzvV0
大塚のホープ軒しか知らんが、ホープ軒の美味さはスープでもトッピングでもなく、麺なんだよ!!

スープもトッピングも中・・・の上・・・? 不味くはないけど、とりたてて驚くほどの美味さでは無い。
だが、あの麺を初めて食べた時には衝撃が走った。
カンスイ麺でもなく、タマゴ麺でもなく、純粋な小麦の風味が格別!!

163:2019/09/01(日) 21:40:14.45 ID:V6CiYxdN0
ここってギトギト脂だらけのラーメンだよね
俺は苦手だったなぁ