【岡山】奈良の人気スコーン店 真備に移転 保坂さん、家族で移住し開業 [朝一から閉店までφ★]

1 :朝一から閉店までφ ★:2020/09/01(火) 19:59:31 ID:4cvJY2/I9.net
 西日本豪雨で被災した倉敷市真備町箭田の高齢者施設「ライフタウンまび」内に、奈良の人気スコーン専門店「ここまーる」が移転オープンした。
復興の力になりたいと、店長の保坂光秋さん(41)が、奈良市から家族で店の近くに移住して開業。「店名の通り『心がまあるく』なるような憩いの場にしたい」と意気込んでいる。

 保坂さんは大阪市内のパン店で修業し、2014年に奈良市中心部でスコーン専門店を始めた。焼きたての味わいに加え、写真映えのする色味の異なる20種類近い商品をそろえ、人気を集めていた。

 転機となったのは、19年11月のライフタウンまびのリニューアルオープン。利用者と住民の交流に重点を置いた造りにすることを知り合いの施設関係者から聞き、出店を決めた。

 「真備と聞いて、ニュースで見た浸水した街の映像を思い出した。利益を追求するだけではなく、人の役に立てる仕事をしようと心が動いた」と振り返る。

     ===== 後略 =====
全文は下記URLで

(2020年09月01日 11時07分 更新)

7 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:01:18 ID:hsgedQDe0.net
教授?

9 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:02:15 ID:kQrufXjk0.net
コイケヤスコーン

13 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:05:29.60 ID:O4Pg++eN0.net
ここ美味しかったのに。。残念
移転先でも頑張って!

8 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:01:57 ID:tyXB7U4i0.net
奈良で部落と鹿以外のスレが立つのは3年ぶりじゃ

14 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:06:01.93 ID:eDAFrdpa0.net
>>8
並んでる客は鹿だよ

16 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:06:48.37 ID:FwOBib470.net
パン店とか書くとなんか違和感がある。
テレビで居酒屋店を経営ってのも見たけどなんだかなぁ

18 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:10:31.62 ID:7zBJ5/750.net
尚希の新しいシノギかとおもた

20 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:11:23.01 ID:ZSzEMQIc0.net
自分で作るスコーンはマズいんだ
売り物はもはや別の食べ物だわ

21 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:12:52.01 ID:V6yenC9+0.net
>>20
一般的にはマカロンだろうなぁ。

24 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:14:28.88 ID:lUtSSi0o0.net
食パン屋とかどんどん消えてるのに

25 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:14:48.74 ID:Y9KFiA0Z0.net
奈良に住んでるけど、はじめて聞いたw

26 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:15:47.42 ID:nlh/aFex0.net
真横に横転て空目したわ(´・ω・`)

30 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:19:33.34 ID:a3CUXA530.net
名もない地方で成功するには東京で名前を売ってからだろ

40 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:24:53 ID:pN5JAkCC0.net
東京のテレビに出たことあるの?

37 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:22:15 ID:zC/RwhWv0.net
東京で行列させた店の肩書きがあれば大体は本物だからな

41 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:25:02 ID:eoZLR2aj0.net
電通が絡めば実力がなくても行列店になるよ
東京ならね

42 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:25:28 ID:by/+5mfF0.net
スコーンってなに?

44 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:29:06.87 ID:ay0ETeIa0.net
>>24
あ、ブーム終わったの?

46 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:31:20.43 ID:V6yenC9+0.net
>>44
無添加なら当日はいいとして次の日は激マヅだろ。
なんで買い占めみたいに何本も買っていってんのか。
一日2斤食うなんて常人じゃないw

52 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:37:32.35 ID:eoZLR2aj0.net
岡山には人名駅が3つある
JR伯備線の方谷駅
井原鉄道の吉備真備駅
智頭急行の宮本武蔵駅
 
ひよこ豆知識な

60 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:46:22.22 ID:wBTITIXe0.net
>>42
イギリス人の食べ物だよね
アフタヌーンティとか言ってツリーみたいな銀器に乗っかって出てくるやつ

62 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:48:11.07 ID:V6yenC9+0.net
>>60
津軽弁では「むっつい」っていう食感。
水分のないふかしさつまいもを水無しで食うような?w

64 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:52:50.42 ID:FsGbfPfk0.net
>>1
やすえさんのキレ芸の台詞かと思ったぜ

66 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 21:07:51.00 ID:oUqUlGXH0.net
岡山だと吉備団子しか食べたことない人がほとんどかと思う

68 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 21:09:52.40 ID:+RF4dPFw0.net
>>66
食感的にはマカロンかタピオカが受けそうね

71 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 21:11:19.60 ID:g+iOfzli0.net
近所のJAで甘くないいい感じのスコーンを売ってるんだけど
クッキーって書いてあるんだよな

全然甘くないまずいクッキーと思われてないか心配

36 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 20:22:02 ID:hnNZtyYe0.net
「ケンタッキー風スコーン」でぐぐってみ
めちゃくちゃ簡単ぞ

76 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 21:13:32.05 ID:W7gTM9rB0.net
>>36
でもあのミツがいるやんか!

82 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 21:18:24.90 ID:WfwcYn1Y0.net
ゴーン専門店に見えた

84 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 21:18:58.30 ID:yohtPAsY0.net
いまぼた餅屋

89 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 21:32:13.17 ID:e++6iE+30.net
スコーンスコーン

101 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 22:25:01.36 ID:r47VfKwd0.net
やはり5chの高齢化は深刻だと確信したw

93 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 21:43:36.86 ID:nsztMa8r0.net
>>71
フランスでマリー・アントワネットがパンがなければケーキを食えと言ったやつか。

102 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 22:29:54 ID:hloRD20e0.net
それブリオッシュ

103 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 22:46:26 ID:lGQDJArE0.net
大阪で修業したのね
大阪市内のパン屋やカフェにはスコーンは普通においてるもんな

106 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 22:57:29 ID:ocZP8MhQ0.net
見た目は?

108 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 23:12:12.76 ID:lGQDJArE0.net
>>106
スコーンの見た目?
大阪で売ってるのは丸いのも三角もあるよ
市内のオシャレな店はどこもレベルが高い
奈良で人気がでるのもわかるわ

109 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 23:18:41.24 ID:B0WbzgCd0.net
>>108
謎の大阪マウントw w
記事になる様な店なくて苛立ってるの?

111 :不要不急の名無しさん:2020/09/01(火) 23:19:56.48 ID:TW2/4NRN0.net
コンスコン
コイケヤコンスコン