【新型コロナ】日本酒低迷、米産地を直撃 契約3割見直しか 需要回復いつ… 兵庫 [蚤の市★]

1 :蚤の市 ★:2020/06/14(日) 12:15:38.15 ID:JO08YzOI9.net
 新型コロナウイルスの影響で日本酒の消費が落ち込む中、原料の酒造好適米の産地に影響が表れている。酒造好適米の生産量日本一の兵庫県では需要が3割落ち込むとの想定もあり、契約予定数量の見直しを迫られている。来年産以降の生産計画に影響する可能性があり、生産者に不安が広がる。(北坂公紀)

来年産計画に影響も
 酒造好適米「山田錦」の作付面積が、地域の水田面積の8割を占める兵庫県三木市吉川町。県内の主力品種「コシヒカリ」から遅れること約1カ月後の5月30日、「山田錦」の田植えが本格的に始まった。生産者の表情は険しく「収穫する頃、世間はどうなっているのか」。苗を見つめながら同町冨岡地区で水稲15ヘクタールを手掛ける冨岡営農組合の西原雅晴組合長は出来秋を不安視する。

 産地関係者の「悩みの種」は、新型コロナ禍に伴う日本酒の消費減だ。日本酒造組合中央会によると、出荷量は2月が前年同月比9%減、3月が同12%減、4月が同21%減と月を追うごとに落ち込む。5月は集計中だが、4月と同水準とみられる。同中央会は「流通在庫が積み上がっているところもあり、事態は数字以上に深刻」と分析する。

 産地にも影響が出始めている。JA全農兵庫では4月中旬以降、今秋収穫される2020年産の契約数量の見直しを求める問い合わせが、取引先から相次いだ。「当初の契約予定数量(約1万5000トン)の3割の見直しを迫られるとの想定もあり、現在協議を進めている」(全農兵庫の土田恭弘米麦部長)。

 深刻な事態を受け、全農兵庫は4月下旬、県内のJAみのり、JA兵庫みらい、JA兵庫六甲と共同で、県内生産者に緊急通知を発出。酒造好適米から主食用品種などへの転換を呼び掛けた。

 ただ、多くの農家が苗作りを始め「変更できない農家が大半。問題が表面化した時点で手遅れだった」(JA関係者)。当初の生産計画から減産できたのは「数%」(同)だった。

 冨岡営農組合は緊急通知を受け、酒造好適米の作付面積を1割減らし、主食用品種に切り替えた。「山田錦」に比べ10アール当たり収入は半減する見込みだが、西原組合長は「産地と酒造メーカーは一蓮托生(いちれんたくしょう)。酒造メーカーが苦しむ中、産地も減産に協力したい」と覚悟を決める。

 兵庫県も独自支援に動く。20年度6月補正予算案に酒造好適米の産地支援を盛り込んだ。余剰在庫の解消に向け、米粉など日本酒以外の用途向けに19年産の酒造好適米を販売する際、販売価格の下落補填(ほてん)に60キロ1万800円を支給。20年産の作付け転換や消費喚起にも取り組む。

 ただ、影響の長期化は避けられない見通しだ。「自粛ムードが続き、日本酒の需要はすぐに回復しない」(同中央会)とみられるためだ。土田部長は「来年産以降の生産計画の見直しも避けられない」と肩を落とす。西原組合長は「日本酒を飲んで、産地を応援してほしい」と呼び掛ける。

日本農業新聞 6/14(日) 7:06配信

5 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:16:49.12 ID:D8rpoWFX0.net
消毒用アルコールでも作れよ

2 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:16:17.31 ID:nTJvsJkY0.net
海外向けに通販したら?

6 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:17:33 ID:jFI8/67X0.net
>>2
もうやってるだろ
国内消費が頭打ちなので海外輸出が毎年増えてる

8 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:19:06 ID:dDELQpgh0.net
ノンアルコールビールみたいに酔わない日本酒を作ればいいだろ

10 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:19:29.83 ID:ncPjOdoW0.net
青森の桃川の純米吟醸を最近良く飲んでいる
安くて美味しい

13 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:20:29.98 ID:+jnm0AD20.net
着物と同じで需要減→価格高騰→需要減の
  悪循環に陥ってるよね でも戦後に混ぜ物をして
    安かろう悪かろうの製造・販売したんだからしょうがないよね?

14 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:20:43.11 ID:j5oL239M0.net
米産地に渡米して成仏

16 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:21:35.67 ID:AlR2ZuyG0.net
純米酒で勝負してくれ
余計な混ぜ物いらん

19 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:24:05 ID:wFC+PlrI0.net
蒸留して消毒用アルコールにしちゃえ。

4 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:16:47.40 ID:gksg08nZ0.net
おすすめの日本酒を教えてください

26 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:30:12 ID:PkcMdUpB0.net
>>4
個人的には今年は、鳳凰美田の雄町純米吟醸とたかちよの純米大吟醸中取りが旨かった。
辛口好きなら合わないと思うが、そうでなければお試しあれ。

30 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:31:34.10 ID:xBBccG7D0.net
アルコール添加は悪し様に語られるがアル添自体が悪ではない、必要な場合もある

って言う奴がいるけどさ
アル添のイメージを悪化させたのは三増酒とか作ってた日本酒界隈自らじゃん
過去にやりすぎたのを反省と自己批判と総括してからどうぞ

36 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:34:13.35 ID:Shsr7o7F0.net
毎日飲んでたけど、コロナ以降酒やめて毎日走ってる

25 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:29:54 ID:SGLdm3wU0.net
家飲みで応援したいけど1升瓶重たいんだよ
ペットボトル持ってくから量り売りとかやってくれないかな

32 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:31:55.24 ID:RD8+TQ/K0.net
>>25
最近そういうの始めた酒屋あるよ
いろいろ試せて良いよ

39 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:35:08.04 ID:SGLdm3wU0.net
>>32
いいなぁ
京都の錦市場の酒屋でやってるのは見たことあるけど
昔の映画みたいに樽の栓開けて量り売りしてくれるといいな

40 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:39:38 ID:onfpwxqX0.net
食用米の方が儲かるとこを頑張って作ってんだよなあ…
なんとかならんもんか…

45 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:41:30.01 ID:3GH6mjCJ0.net
>>30
なんで米麹自分でアルコール作れるのに別のアルコールまぜるの?

47 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:44:07 ID:DOZxYEKP0.net
爆売れ中の缶酎ハイも
糖質ゼロとプリン体ゼロだからだしね
ビールもゼロが出たし
日本酒もゼロ出せば売れるんじゃない

49 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:44:34 ID:79whQcvv0.net
日本酒はピンキリが過ぎるからなあ
上手い銘柄知ってても荒らされるのが嫌で普通他人に教えないし
取り扱いや保存もそこそこ面倒

48 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:44:26 ID:YqJDYjom0.net
アル添して本醸造とかにしたやつも美味いのあるよ
>>45
味のバランスじゃねえかなと思う

53 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:48:11 ID:ncPjOdoW0.net
>>48
科学的な混ぜものをするんだったら、日本酒風アルコール飲料という、別物で売れば良い
だけ
変に偽装するから文句が出る

56 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:50:28 ID:YQ59xG2D0.net
ウイスキーの原酒がないとか言われてても人気あるから
それは単に日本酒が駄目なだけだ

57 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:50:53 ID:CKxaLt4n0.net
サントリーオールド飲んで応援するわ

59 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:51:47 ID:fOuPzt/p0.net
と言うか酒の価値が落ちてるからな
無理やりもアルハラで通用しないし

62 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:53:04.29 ID:lNeh3ydD0.net
そもそも酒は嗜好品だから飲まなくなっても不思議じゃない。僕は体質に合わないので飲まない。すぐに気分が悪くなるし思考力も落ちる。何一つ良いことが無い。日本酒以外もそう。

63 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:53:15.58 ID:G5yt9/D20.net
日本酒やビールといった醸造酒よりも蒸留酒である焼酎のほうが体にも財布にも優しいと知ってからは専ら本格焼酎だな

65 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:53:38 ID:dVW5/E160.net
うまくないしな

67 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:56:42.25 ID:h4Mia+L80.net
>>4
酒屋行って携帯で口コミサイトの点数見ながら買うようにしたらハズレは無くなったな

72 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 12:59:38.87 ID:IuWSLHep0.net
安いのは不味すぎて旨いのは高すぎる
ワインとか安モンでもまあ飲めるが日本酒の安モンは飲めない。→日本酒は買えない。

77 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 13:02:26 ID:zy8Ul2Kr0.net
>>67
日本酒って味の幅が広いから
どれが美味いかなんて好みの問題だからな

78 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 13:02:35 ID:hOVXSJF10.net
>>25
今なら居酒屋とかで量り売りしてるところもあるんじゃない?

76 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 13:02:19 ID:9fFVbTFX0.net
飲みたいのは一合程度なのに
一升買わなアカンのが辛い

81 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 13:07:11 ID:0IVpLtvv0.net
>>76
いつも750mlのものを買ってる

82 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 13:07:58 ID:i908b6wz0.net
くそっ!
俺は毎日日本酒呑んで応援してたのに…病気になって2週間呑んでねぇ…
抗生物質呑んでても平気な日本酒ないかな?

94 :不要不急の名無しさん:2020/06/14(日) 13:19:48 ID:2ubjfoQX0.net
>>82
甘酒