【生活】「パスタ」がストレスと戦い、質の良い睡眠をもたらすことが判明

1 : 砂漠のマスカレード ★[] 投稿日:2019/11/25(月) 00:35:57.01 Vg+xeEyM9.net
ボストンのブリガム・アンド・ウイメンズ病院の研究者たちが、医学雑誌『ランセット』にパスタ好きにはありがたい研究結果を発表してくれました。

「パスタはストレスの軽減と睡眠の質向上に寄与し、なおかつ夕食に食べても太らない」といういいことずくめの研究結果です。

パスタの本場イタリアにおける調査によれば、イタリア人の大半は昼食にパスタを食べ、夕食に食べる人は全体の35%にとどまっています。日本でも、ランチでパスタを食べる方が多いのではないでしょうか。

しかしこの結果が本当であれば、パスタは夜食べる必要があります。

ホルモンとパスタの関係

あらゆる疾病の要因のひとつとなっているストレスは、コルチゾールなどのホルモンの分泌を刺激します。これによって、インスリンの作用が抑えられてしまうことになるのです。

いっぽう、パスタを食べる、つまり炭水化物を摂取するとインスリンの分泌が促されます。

インスリンがより産生されると、アミノ酸のトリプトファンが体内で吸収されやすくなります。トリプトファンは、ストレスを軽減し快眠を誘発するホルモン「セロトニン」や「メラトニン」の前駆体です。

こうして、精神が安定し質の良い睡眠を獲得できれば、空腹の要因となるホルモンの分泌が低下するために、夕食にパスタを食べても体重増加にはつながらないという図式になるのだそうです。

睡眠と食欲の関係

2018年末、ドイツのケルン大学が睡眠不足と肥満の関連性を医学誌に発表しました。

それは、睡眠と覚醒をつかさどるホルモンと満腹感や空腹に関連するホルモンのバランスが崩れると、睡眠不足と猛烈な食欲が誘発されるというもの。

濃厚な味付けを避けたパスタは、夕食時に摂取するとカロリーの観点からみて理想的な食材なのだそうです。

炭水化物の摂取によりメラトニンの分泌が刺激され、ビタミンB1の存在が中枢神経に働くセロトニンの産生につながるためです。

スポーツを愛する人もPMSに苦しむ女性も

研究ではさらに、スポーツ愛好家も夕食にパスタを摂取することが望ましいとしています。

というのも、スポーツを始めて最初の30分で体内に蓄えられていたグルコースが消費され、体力が著しく低下するためだそうです。
炭水化物は、グリコーゲンのレベルをあげて体をリラックスさせる作用があるのです。

また、体のだるさ、気分の不安定、意味のない空腹感などのPMSに苦しむ女性にも、パスタの夕食は最適なのだとか。
これらの症状は、ドーパミン、セロトニン、ビタミンB6の欠乏が引き起こすことが多いのですが、炭水化物を摂取することで症状が軽減する可能性があるためです。

こうした理由から、気分が落ち込んでいるときにもパスタは有効なのだそうです。

今回の結果はパスタですが、他の炭水化物でも研究されたら同じような結果になるのでしょうか。ただ、食べては良いとは言っても、食べすぎには注意したいですね。

2019年10月25日 14時0分 クックパッドニュース

https://video.kurashiru.com/production/videos/051f2807-ac06-4049-8428-7b3008bdb523/compressed_thumbnail_square_large.jpg
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/img/00003854.jpg
https://park.ajinomoto.co.jp/wp-content/uploads/2018/03/700593.jpeg

前スレ                 2019/11/24(日) 10:39

11 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 00:42:39 pvDWqAzu0.net
グルテン採りすぎてもあかんやろw
6 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/11/25(月) 00:40:14 ID:9o/WfCbG0.net [1/2回]
稲作農家を追い込もうというイジメ良くない
24 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/11/25(月) 00:55:27.03 uTbhmKtb0.net
>>6
米粉パスタでも作ってろよ百姓!
35 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/11/25(月) 01:06:55 Hd2SM2FQ0.net
所詮麺だろ
んな馬鹿な
37 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/11/25(月) 01:09:29 DNxKSGDr0.net
パスタ太るやろ
ご飯より太る
ご飯食べても1キロも増えないのに
パスタ一食で一キロ増える
58 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 01:43:15.73 FwuEMSZL0.net
どれだけ食べればいいのか?そこまで情報とだしてるのは親切ですね
それがないと、勘違いする人がいる
食えば食うほど健康にいいんだと思いこむ
そして鯖缶を毎日たべて倒れるw
食べ物は毒なんだから、食いすぎたらだめです これを最初に教えるべきですねw
42 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 01:14:30 ID:Ysu+1b850.net [1/1回]
業務スーパーでパスタの麺が1kg千円くらいで売ってる
60 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 01:44:19.55 oy8CfwaE0.net
>>42

1kg600円でも高いくらいだが…

63 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 01:47:54.92 ivGTHRc30.net
パスタに何もかけずに食べろと?
64 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/11/25(月) 01:49:42 ID:S+q0v3900.net [1/1回]
お米は腹持ちがいいけど胃に重いんだよね
日本人に胃の病気多いのわかるわ
パスタは胃に優しい
68 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 01:56:43.81 tQpbbsj30.net
>>60
1kgで600円とか高級だわ
近所のスーパーで1kg240円のが198円になったら買いだめしてる

>>64
だよねえ、パスタはすぐに腹減るけど眠くなりにくいし、便通も良くなる
白米だけのご飯とか、江戸時代の有難信仰をずっと引きずってるだけ

74 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/11/25(月) 02:10:34 SV0WLVVy0.net
パスタじゃなくて炭水化物じゃんこの記事書いた奴アホなん
75 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/11/25(月) 02:10:56.01 ID:64unf7Wf0.net [1/1回]
ハゲにも効くんじゃないか
77 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 02:33:10.96 TdcdiQet0.net
>>75
ききませーん。
89 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 02:59:02.52 8IVqeewI0.net
パスタ関係なくて草

炭水化物ならなんでもいいんじゃねーかw

92 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/11/25(月) 03:02:37.38 rgAaYWIX0.net
米でもよさそうだな
96 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 03:11:55.34 anzeW1kq0.net
それはバスタ
124 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 05:12:46.80 Q433u+Zv0.net
本文読んでないけどあり得ないw
131 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 05:45:05 rdKuAyeG0.net
トルコ産ギリシャ産イタリア産 あとチェニジア産のパスタには感謝の言葉も無い
俺の命を養ってくれてありがとう

30年後も今と同じように食ってるだろう

141 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 06:35:50.95 ID:kUqDGA8I0.net [2/4回]
炭水化物はダメ。
タンパク質を摂れよ。
144 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/11/25(月) 06:38:32.58 a72UMENM0.net
>>141
鳥肉を具にしたパスタでもダメかい?
152 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 06:46:25 6uItP4vl0.net
週一でスパゲティ食べてるわ。タレは自作のミートソースかカレーマルシェ中辛。
128 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 05:23:22.62 ID:aTtDd1S20.net [1/1回]
パスタはGI値上げにくいんじゃなかったっけ?
157 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 06:49:36.43 MN/MS0Fg0.net
>>128
米よりはいいね
米は最悪
160 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 06:51:55.99 MaDmHavB0.net
パスタ1㎏198円
162 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 06:52:13 ZA9tDl7p0.net
イキっちゃう
164 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 06:58:57.55 5CqT4rVh0.net
山岡が放射能汚染されたパスタが拡散されてると言ってたからダメだろ
176 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 07:24:58.61 X12z1IxW0.net
>>1
>いっぽう、パスタを食べる、つまり炭水化物を摂取するとインスリンの分泌が促されます。

それなら別にパスタじゃなくてもよさそうだが…

178 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 07:29:43.89 1txJLiqW0.net
>>1
寮住みだが
パスタばっかり食べてる奴、遅刻の常習者なんだが
183 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 07:38:58.23 CPBigB3i0.net
人類の理想的なエネルギー摂取のうち、約半分である50~55%は炭水化物からにしたほうがいいそうだ。
あくまで炭水化物で、糖を直接とるのは止めたほうがいいらしい。
吸収速度が違うから、血糖値の上がり方がねえ。
193 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/11/25(月) 07:59:54.61 7OspI7mQ0.net
ま、同じ炭水化物でも小麦粉系は太るよね…。胃に優しいかもだけど、吸収良すぎかも…。
バランス大事。

普通は菓子類食うだけで炭水化物取り過ぎになっちゃうから。

196 : 通りすがりの一言主[] 投稿日:2019/11/25(月) 08:01:07.18 7I5t4Q1Q0.net
頭使うと糖分が必要。
198 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/11/25(月) 08:04:59.38 Mq7qSG6B0.net
日本人ならお茶漬けやろが(´・ω・`)
208 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 08:23:12 6Jhmx2Y30.net
うどん、焼きそば、ラーメンでもええんか
205 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 08:18:30 ID:mdhY35rg0.net [1/1回]
パスタとスパゲッティの違いがわからない
209 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/11/25(月) 08:29:32.08 sqmZFGYw0.net
>>205
パスタは小麦粉練って作った麺類の総称
スパゲティはその種類のひとつ
スパゲティ内でも太さ別に呼び方が違って、スパゲティーニとかスパゲットとかある