【食】家庭用チーズが急拡大 3ヵ月連続で2ケタ増 背景に“家のレストラン化” [ramune★]

1 :ramune ★:2020/07/12(日) 18:17:48.41 ID:kFBdPvCB9.net
新型コロナは、今期の国内チーズ市場にも大きな影響を与えている。緊急事態宣言を受けた外出自粛要請により
業務用(外食、ホテル、土産物等)が壊滅的な打撃を受ける一方、家庭用市場は間口・奥行とも急拡大。
3月以降の巣ごもり消費が寄与し、3か月連続で2ケタ増となり、
同期間の主要メーカー家庭用販売実績も概ね二ケタ増という異常事態となっている。

 5月末の全国的な緊急事態宣言解除を受け、6月以降、小売のチラシ販促も復活。
市場は落ち着いてきているが、今後の家庭用チーズの市場動向についてメーカーサイドでは「コロナ前に戻ることはないだろう。
期待も込め、家庭用は高止まったところで推移していくのではないか」「テレワークなどが一定程度定着していることもあり、
コロナ前と比較すると、家庭での滞在時間は必然的に長くなるだろう。下期も調理系チーズを中心とした需要は継続するとみている」との見通しを示す。
 こうした見通しの根拠となるのは、家計調査(総務省)をはじめとする各種データなどが示すように、チーズの間口、奥行が急拡大している点。
今回の新型コロナでは外食の自粛やリモート飲み会等々“家のレストラン化”により、チーズの持つ多面的な価値(おいしさ、
使いやすさ、健康機能等々)に対する認知が広がり、これが消費を押し上げ、特需を生み出す原動力となった。

全文ソース

7 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 18:24:21.69 ID:7BJP4AQZ0.net
チーズ高いわー
ピンキリだし値段高い方がいいのかわからん

11 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 18:29:44.53 ID:GXnn4Snx0.net
うちはうめぼしに沢庵、ぬか漬けだ
自家製うめぇ

15 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 18:43:10 ID:0xAX5arI0.net
牛がいなくなったら人間も滅びるかもな。

18 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 18:43:47.44 ID:5B3wsv7U0.net
ピザとか大量に遣うからな

6 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 18:24:18.98 ID:CHLWv+xo0.net
10枚入りのスライスチーズが、7枚入りになり、今では5枚入りになってしまった。
値段はたいして変わらず。

19 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 18:43:57.63 ID:CvHL2xfs0.net
>>6
一時期に比べたら安売りも増えたし落ち着いたのでは

21 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 18:45:38 ID:x/HPJgFM0.net
では、レッドレスターをいただこうか

20 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 18:45:37 ID:RAPl+KI80.net
「牛乳売れなくてマジ困るわー(排水口にダバーッ)」

28 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 18:51:06.46 ID:TZn9q0Ng0.net
>>20
普通の熟成させるチーズは無理だけど、酢を混ぜてカッテージチーズにするのはご家庭でもできるよね

33 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 18:59:12.50 ID:MkHqjVJD0.net
俺も毎日チーズを食べてるくらいだから当たり前か

37 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 19:02:48 ID:oe+uPTBI0.net
余って困っているから乳製品を買ってね、と言っていたから協力してきたが、もういいの?

39 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 19:03:09 ID:Ku/0FVsK0.net
同様にメシマズ問題で崩壊の危機にある家庭も増えましたw

40 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 19:03:53.60 ID:N+F/h3RJ0.net
チーズといっても
プロセスチーズと
ナチュラルチーズがあるぞ!

36 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 19:01:18 ID:u+ZGpTK+0.net
ゲロみたいな臭いのチーズもどき入りハンバーグとか最悪だろ
「チューブでバター」なんかもそうだけど無理して変な臭い付けんなよ

41 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 19:04:31.95 ID:t2lykHr60.net
>>36
チューブ入りのバターや練乳とか歯磨き粉っぽくて嫌だわw
でも粉じゃないのに何故か歯磨き粉って、昔の名残のまま言ってしまうなw

42 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 19:05:44 ID:CHLWv+xo0.net
JSの肌に唾を付けて擦ると牛乳の匂い。
JCの肌に唾を付けて擦るとチーズの匂い。
JKの肌に唾を付けて擦るとマ○○の匂い。

46 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 19:13:05.29 ID:u+ZGpTK+0.net
>>41
海外にはスプレー噴射式のチーズまであるぞ
もちろんゴミだが日本のプロセスチーズよりはマシという

47 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 19:13:59 ID:ZjnZSk5R0.net
需要という文字が抜けてるぞ、この言葉足らずが

49 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 19:15:48 ID:MDVNn1rp0.net
嫁の性器がチーズ臭すごくてチーズを喰う度に嫁の性器を思いおこす。

51 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 19:25:50 ID:UgRQAERy0.net
今は亡き長崎オランダ村に
ハイジに出て来るチーズみたいなものが売っていた時
感動したものだ。

53 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 19:28:09 ID:BQEgOZUM0.net
うちの嫁がチーズ臭くて気が狂いそうだ

62 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 19:54:16 ID:cx0jNBZQ0.net
ヤギチーズ好きなのに

70 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 20:33:10 ID:F9EzWsxm0.net
モッツァレラは国産が安定して美味いんだよなぁ
水牛乳の輸入物は当たりハズレが激しい

71 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 20:34:58 ID:F9EzWsxm0.net
トリュフ入りのブリーチーズ食いたい

72 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 20:39:27 ID:F9EzWsxm0.net
モッツアレラのぬか漬け美味しいお

73 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 20:40:41 ID:+zYMWMyH0.net
チーズの輸入は自由化されているので輸入量に規制はない。必要なだけ輸入できる
日本のチーズの値段はアメリカと同程度なのでこれ以上安くなる余地はない

81 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 21:13:02.77 ID:9pb3BIjw0.net
日本人がそんなにチーズ食うようになったのかー。

56 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 19:32:05 ID:MjKaBZ1+0.net
家で作ると安くて美味しい事に気付いてしまった
そもそもバイトの高校生でも作れちゃうくらい簡単だし

93 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 22:11:17.50 ID:BKJY21dp0.net
>>56
乳清はどうするん?
リコッタまで作るんか?

27 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 18:50:41.35 ID:TUiSrCIM0.net
スレタイが何を言っているか理解する事が出来なかったわ

97 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 22:26:46 ID:FmB1GocB0.net
俺も

98 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 22:44:54.29 ID:CUpUS/7G0.net
>>73

関税
そもそもうまいチーズは欧州やし

100 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 22:52:38.67 ID:p3yhef0O0.net
>>20
協会サイテー

101 :不要不急の名無しさん:2020/07/12(日) 23:02:30 ID:6QWz7cBO0.net
マジかw
そんな斬新な物が・・・w